Koud buffet
!!!!!!!!!!!BIJ EEN BESTELLING LEES STEEDS ONZE VOORWAARDEN!
maandag en dinsdag gesloten tenzij een wettelijke feestdag
U kan steeds zelf uw buffet samenstellen uit onze formules
NEEM ZEKER EEN KIJKJE IN DE RUBRIEK IN DE KIJKER ,OP ONZE HOME PAGE HIER KAN JE ONZE NIEUWE GERECHTEN TERUG VINDEN
prijzen enkel geleverd of afgehaald 6% exclusief btw met bediening 12%
koude buffetten enkel vanaf 15 personen
!!!! door de enorm grote prijsstijging van de grijze garnalen en onregelmatige aanvoer gaan wij de gevulde tomaten met grijze garnalen voorzien van een andere vulling .
Koud buffet keuze 1 vanaf 15 personen
- Op punt gebakken rosbief
- Gebraad van het varken met Toscaanse kruiden
- Gevulde zoete perzik, opgevuld met een zachte tonijnsalade
- Knapperig gebakken kippenboutje
- Pasta met het beste van de kip ,verdiept in zachte curry met krokante groentjes en zoetjes van ananas
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperig bloemkoolroosje
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet per persoon € 26.50
Vanaf 40 personen € 26.00 per persoon
Vanaf 80 personen € 25.50 per persoon
Koud buffet keuze 2 vanaf 15 personen
- Toscaansgebraad in waaier vorm
- Knapperig gebakken kippenboutjes
- Rosbief op punt gebakken opgerold met een zuiderse ricotta vulling
- Tomaat gevuld met een huisbereide salade van surimi en gerookte zalm
- Hoorntjes pasta met hamblokjes ,tomaat en eitjes met groen uit de hof
Weelderige verse groenteschotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperige bloemkoolroosjes
- Groene boontjes à denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Pittige rijstsalade met curry en verse ananas
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 30.00per persoon
Vanaf 40 personen € 29.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 29.00 per persoon
Koud buffet keuze 3 vanaf 15 personen
- Ardens hoevegebraad
- Rosbief op punt gebakken
- Huisbereide curry balletjes met risoni en fijne groentjes
- Tomaat gevuld met huisbereide salade van surimi en scampi
- Zalm gegaard in de bouillon
- Perzik gevuld met huisbereide tonijnsalade
Weelderige verse groenteschotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- bloemkoolroosjes
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Pastasalade met fijne groentjes en dressing
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen, mayonaise, cocktail, tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 33.00per persoon
Vanaf 40 personen € 32.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 32.00 per persoon
Koud buffet keuze 4 vanaf 20 personen
- Knapperig gebakken kippenboutjes
- Duet van rosbief en Toscaansgebraad in waaiervorm
- Tomaat gevuld met huisbereide tonijnsalade
- Gepocheerde zalmfilet lichtjes afgekoeld nadien terug opgewekt met spekjes en hof krokant ,omwentelt met pasta en huisbereide dressing
- Perzik gevuld met huisbereide surimisalade
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse Golden
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Rijstsalade op 2 manieren met curry en verse ananas en op French garden wijze
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledig buffet aan € 34.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 33.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 33.00 per persoon
Koud buffet keuze 5 vanaf 15 personen
- Gestoomd kippen rollade met fijne groentjes
- Ardens hoeve gebraad in waaier vorm met op punt gebakken rosbief
- Parmaham met meloen
- Tomaat opgevuld huisbereide vleessalade
- Zalm zachtjes gegaard in de bouillion
- Pasta met scampi’s en fijne groentjes in looksaus
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse Golden
- Salade van groenten julienne met dressing
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pikante en exotische rijstsalade
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 37.00
Het volledige buffet aan € 37.00
Vanaf 40 personen € 36.50per persoon
Vanaf 80 personen € 36.00 per persoon
Koud buffet keuze 6 vanaf 20 personen
- Tonijnsalade met knapperige groentjes en pasta
- Pittig noothammetje met fijn gesneden capellini,nadien overgoten
met een zacht mosterdsausje en groene kruiden - parmaham met meloen
- Gestoomd kippen rollade met fijne groentjes
- Tomaat gevuld met grof geplet eitje,brunoise van breydelham
gemengd peterselie en lichtjes gemengd met mayonaise - Zalm zachtjes gegaard in de bouillion
- brochette van scampi met gegrild breydelspek
Weelderige verse groenten schotel uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse Golden
- Salade van groenten julienne met dressing
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Exotische rijstsalade
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledig buffet aan € 37.80 per persoon
Vanaf 40 personen € 37.30 per persoon
Vanaf 80 personen € 36.80 per persoon
Koud buffet keuze 7 vanaf 15 personen
- Gerookte vissersschotel bestaande uit:heilbot,forel,makreel
en gerookte zalm - kalkoenrollade uit de oven ,afgekoeld en gevuld met Franse brie en pesto,omwikkeld met fijn spek
- Knapperige kippenboutjes
- Carpaccio van rosbief met zuiderse invloeden
- de gebakken scampi’s badend in een looksaus vergezeld met pasta
- risono met ricotta en tomaat met Balletjes uit Napels
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet tussen bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekool salade met dressing en inlandse golden
- Belgische rodekool opgelegd,nadien overgoten met pompelmoes vinaigrette
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- rijstschotel pittige curry
- Verse aardappelsalade met breydelham ,dressing van mayonaise en zure room met fijne schijfjes van radijs en groene kruiden
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen, mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
het volledig buffet aan € 39.50 per persoon
Vanaf 40 personen € 39.00per persoon
Vanaf 80 personen € 38.50per persoon
Koud buffet keuze 8 vanaf 20 personen
- Rosbief van het Belgische rund in een bereiding van pasta en pecorino kaas
- Zuiderse pasta met fijne slierten parmaham in een combinatie met fijne
zongedroogde tomaatjes en mozzarella,opgehemeld met verse kruiden uit de
hof,meloen voor een frisse toets - Carpaccio van gerookte zalm met schilfers parmezaankaas en fijne
basilicum,gouden draden van olijfolie tot een zuiders genot - scampi brochet met gegrild breydelspek
- risoni met ricotta en tomaat met balletjes uit Napels
- Mousse van gerookte forel met fijne groentjes
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse Golden
- Salade van groenten julienne met dressing
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Trio van rijstsalade van pikant naar zoet en exotisch
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledig buffet aan € 40.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 39.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 39.00 per persoon
Koud buffet keuze 9 vanaf 25 personen
- Knapperig gebakken kippenboutjes
- Gebraad op punt gebakken met een mosterd randje in waaier vorm
- Tomaat gevuld met vissalade van de Noordzee
- Gevulde zoete perzik, opgevuld met een zachte tonijnsalade
- De zalm belle -vue gegaard in een bouillion
- Carpaccio van mozzarella en tomaat,verse basilicum en pesto
- De gebakken scampi’s vergezeld met feta, pasta,tomaat,komkommer
en spekjes ter vollediging - Het beste van de kip zachtjes gebakken, samengaand met knapperige
groentjes, omwentelt met pasta nadien verdiept in zachte curry - Mousse van ambachtelijke gerookte forel met fijne groentjes
- Bavarois van gerookte heilbot en komkommer gelei
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- franse salade van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse Golden
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade verfrist met zoete ananas
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Aardappelsalade met radijs en Breydelham, mayonaise met zure room en verse groene kruiden
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledig buffet aan € 44.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 43.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 43.00 per persoon
Koud buffet keuze 10 vanaf 20 personen
- scampi’s op een spie met gegrild breydelspek
- carpaccio van rosbief met zuiderse invloeden
- Delicatessen uit de Noordzee,verwikkelt in een chaos van
pasta en fijne groentjes, een frisse dressing ter vollediging - Glaasje gevuld met een slaatje krab
- Kalkoenrollade gevuld met mozzarella,basilicum,pesto en zongedroogde tomaatjes met pasta als begeleiding
- Farfalle salade,kipreepjes,broccoli met gorgonzoladressing
- Griekse pasta met souvlaki’s
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- franse salade
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Indian mystherie salade
- Belgische rodekool opgelegd,nadien overgoten met pompelmoes
vinaigrette - Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade verfrissend met zoete ananas
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 43.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 42.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 42.00 per persoon
Koud buffet keuze 11 vanaf 25 personen
- De gemarineerde scampi’s met gegrild breydelspek op een spies
- De zalm Belle – Vue
- fijne huisbereide rollade van kip met fijne groentjes
- Tomaat gevuld met vissalade uit de Noordzee
- Gerookte visserschotel bestaande uit: heilbot, forel, makreel
- Italiaanse gedroogde ham met meloen
- rosbiefrolletjes met zuiderse invloeden
- Risone met fijne groentjes met curry balletjes
- Noothammetje van de Belgische Ardennen omwikkelt met capellini nadien verdiept in een dressing van zachte graanmosterd ,fijne groene kruiden en kerstomaat ter vollediging
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- franse salade
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse golden
- salade van groenten julienne
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Griekse feta salade
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade op twee manieren bereid
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 45.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 44.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 44.00per persoon
Koud buffet keuze 12 vanaf 20 personen
- Tomaat gevuld met mousse van gerookte zalm
met rivierkreeftjes - Cannelloni van rosbief gevuld met pasta en ricotta met groene kruiden in een badje van zuiderse tomaten coulis
- Kiprollade uit de oven, gevuld met gestoofde prei en krokante spekjes, bedekt met smeuïge brie
en zachtjes afgekoeld voor het mondje - mousse van forel gepresenteerd in een glaasje
met brunoise van groentjes - kruidig gebraad met een mosterd randje van het varken op punt gebakken
- Parmaham met meloen
- Pasta met scampi’s – kip- chorizo bereiding a la salsa
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- franse salade
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse wittekoolsalade met dressing en inlandse golden
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade op twee manieren bereid
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail
Prijzen ecclusief btw
Het volledige buffet aan € 43.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 42.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 42.00per persoon
Koud buffet keuze 13 vanaf 15 personen
- Knapperig gebakken kippenboutjes
- Toscaansgebraad en rosbief in waaier
- risono met ricotta en tomaat met Balletjes uit Napels
- tomaat gevuld met gerookte zalm en rivierkreeftjes
- Pikante pasta met 2 soorten Italiaanse ham en scampi’s
- Torentje gepocheerde roze zalm gevuld met een mousse van gerookte zalm met fijne kruiden en groentjes
Weelderige verse groenteschotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperige bloemkoolroosjes
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Rijstsalade French garden
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 33.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 32.50per persoon
Vanaf 80 personen € 32.00 per persoon
Koud buffet keuze 14 vanaf 15 personen
- Blokjes van kipfilet gemengd met broccoli en gorgonzola dressing en pasta
- Kruidig gebraad en rosbief in waaier vorm
- kip curry balletjes met rijst en verse ananas
- Tomaat gevuld met een salade van breydelham
en fijne pasta - torentje van gepocheerde roze zalm met een crumble van scampi en spekjes
Weelderige verse groenteschotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperige bloemkoolroosjes
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Julienne salade van groentjes met dressing
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 31.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 30.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 30.00 per persoon
Koud buffet keuze 15 vanaf 20 personen
- Knapperig gebakken kippenboutjes
- Toscaansgebraad in waaier vorm
- pastasalade met tonijn en verse groentjes in brunoise
- torentje van gepocheerde zalm
- tomaat gevuld met zeerijkdom
- Perzik gevuld met huisbereide krabsalade
- 2 soorten Italiaanse ham met meloen
Weelderige verse groenteschotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperige bloemkoolroosjes
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Julienne salade van groentjes met dressing
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 33.00 per persoon
Vanaf 40 personen € 32.50 per persoon
Vanaf 80 personen € 32.00 per persoon
Vissers buffet keuze 16 vanaf 25 personen
- Gepocheerde zalmfilet lichtjes afgekoeld ,nadien terug opgewekt
met spekjes en hof krokant ,omwentelt met pasta en huisbereide dressing - Fijne groentjes met scampi’s en feta ondersteund door pasta als Griekse
Zuilen ,gouden draden van olijfolie - Tomaat gevuld met zeerijkdom
- Rollade van gerookte zalm met een mousse van gerookte forel ,
fijne groentjes en kruiden mayonaise - perzik met huisbereide tonijnsalade
- gebakken gambas geflambeerd met pernod
- glaasje met fijne haring in dille saus met een stukje roggebrood
- bavarois van gerookte heilbot
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet van bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Frisse witte koolsalade met dressing en inlandse Golden
- Salade van julienne groentjes met dressing
- franse salade
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
-
pasta salade met fijne groentjes
- Rijstsalade French garden
- Verse aardappelsalade met breydelham ,dressing van mayonaise
en zure room met fijne schijfjes van radijs en groene kruiden - Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Prijzen exclusief btw
Het volledige buffet aan € 48.50 Prijs per persoon
Vanaf 40 personen € 48.00 per persoon
Vanaf 80 personen € 47.50 per persoon