Warm + Koud Buffet
BIJ EEN BESTELLING LEES STEEDS ONZE VOORWAARDEN!
WARME EN KOUDE BUFFETTEN VANAF 25 PERSONEN
maandag en dinsdag gesloten tenzij een wettelijke feestdag
prijzen exclusief btw
Koud en warm buffet keuze 1
Warmbuffet bestaande uit:
- Kalkoenrollade met champignonsaus
- koolvis in tuinkruidensaus
- geserveerd met verse groentjes ,puree en kroketjes
Koudbuffet bestaande uit:
- Op punt gebakken rosbief
- Varkensgebraad in waaier vorm
- Gevulde zoete perzik, opgevuld met een zachte tonijnsalade
- Knapperig gebakken kippenboutje
- Tomaat gevuld met rivierkreeftjes
Verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Knapperig bloemkoolroosje
- Groene boontjes a denté afgekookt
- Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar
Dessert:
- Champagneglaasje gevuld met een duo van chocolade mousse
Prijs per persoon € 31,00
Vanaf 40 personen € 30,00
Vanaf 80 personen € 29.00
Koud en warm buffet keuze 2
Wacht bordje met 3 hapjes
Koude gerechten bestaande uit:
- Pasta met Ardens noothammetje, groene kruiden en kerstomaat met een zachte dressing van graanmosterd
- De zalm Belle Vue
- Duo van varkensgebraad en rosbief
- Knapperig gebakken kippenboutje
- Parmaham met meloen
Warme gerechten bestaande uit:
- Tomatenroomsoep met parels van gehakt
- Visrolletjes met een zacht preisausje puree en groentjes
- Het haasje van het Vlaams varken in een wok bereiding met verse groentjes en gebakken aardappeltjes
Verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet tussen bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Fijne julienne van worteltjes met komkommer en omringd met witloof
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade verfrissend met zoete ananas
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar en vinaigrette
Dessert:
- Bordje gevuld met een trio van fijne zoetjes
Prijs per persoon € 39,00
Prijs vanaf 40 personen € 37,50
Prijs vanaf 80 personen € 36,00
Koud en warm buffet 3
Koude gerechten bestaande uit:
- Delicatessen uit de Noordzee,verwikkelt in een chaos van pasta en fijne groentjes, een frisse dressing ter vollediging
- De zalm Belle Vue
- Duo van toscaansgebraad en rosbief
- Knapperig gebakken kippenboutje
Warme gerechten bestaande uit:
- Soepje van bloemkool met reepjes van gerookte zalm
- Duo van zalm en koolvis in zachte preisaus met aardappelpuree van het huis
- Duo van speenvarken en varkenshaasje met wok groentjes en gemarineerde gebakken aardappeltjes, sausje naar keuze
Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:
- Tomatensalade met ui en groen uit de hof
- Een duet tussen bloemkool en broccoli
- Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
- Fijne julienne van worteltjes met komkommer en omringd met witloof
- Kleurrijke sla assortimenten
Dit buffet wordt tevens aangevuld met:
- Pittige rijstsalade verfrissend met zoete ananas
- Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
- Diverse ovengebakken broodjes met boter
- Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar en vinaigrette
desserten buffet
- 3 verschillende dessertjes
Prijs per persoon € 40,00
Vanaf 40 personen € 38,50 per persoon
Vanaf 80 personen € 37,00 per persoon