BIJ EEN BESTELLING LEES STEEDS ONZE VOORWAARDEN!

WARME EN KOUDE BUFFETTEN VANAF 25 PERSONEN

maandag en dinsdag gesloten tenzij een wettelijke feestdag 

prijzen exclusief btw

Koud en warm buffet keuze 1

 

Warmbuffet bestaande uit:

• Kalkoenrollade met champignonsaus
• koolvis in tuinkruidensaus
• geserveerd met verse groentjes ,puree en kroketjes

Koudbuffet bestaande uit:

• Op punt gebakken rosbief
• Varkensgebraad in waaier vorm
• Gevulde zoete perzik, opgevuld met een zachte tonijnsalade
• Knapperig gebakken kippenboutje
• Tomaat gevuld met rivierkreeftjes

Verse groenten schotel bestaande uit:

• Tomatensalade met ui en groen uit de hof
• Knapperig bloemkoolroosje
• Groene boontjes a denté afgekookt
• Fijne julienne van worteltjes vergezeld met komkommer
• Kleurrijke sla assortimenten

Dit buffet wordt tevens aangevuld met:

• Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
• Diverse ovengebakken broodjes met boter
• Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar

Dessert:

• Champagneglaasje gevuld met een duo van chocolade mousse

---

Koud en warm buffet keuze 2

Wacht bordje met 3 hapjes

Koude gerechten bestaande uit:

• Pasta met Ardens noothammetje, groene kruiden en kerstomaat met een zachte dressing van graanmosterd
• De zalm Belle Vue
• Duo van varkensgebraad en rosbief
• Knapperig gebakken kippenboutje
• Parmaham met meloen

Warme gerechten bestaande uit:

• Tomatenroomsoep met parels van gehakt
• Visrolletjes met een zacht preisausje puree en groentjes
• Het haasje van het Vlaams varken in een wok bereiding met verse groentjes en gebakken aardappeltjes

Verse groenten schotel bestaande uit:

• Tomatensalade met ui en groen uit de hof
• Een duet tussen bloemkool en broccoli
• Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
• Fijne julienne van worteltjes met komkommer en omringd met witloof
• Kleurrijke sla assortimenten

Dit buffet wordt tevens aangevuld met:

• Pittige rijstsalade verfrissend met zoete ananas
• Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
• Diverse ovengebakken broodjes met boter
• Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar en vinaigrette

Dessert:

• Bordje gevuld met een trio van fijne zoetjes

---

Koud en warm buffet 3

Koude gerechten bestaande uit:

• Delicatessen uit de Noordzee,verwikkelt in een chaos van pasta en fijne groentjes, een frisse dressing ter vollediging
• De zalm Belle Vue
• Duo van toscaansgebraad en rosbief
• Knapperig gebakken kippenboutje

Warme gerechten bestaande uit:

• Soepje van bloemkool met reepjes van gerookte zalm
• Duo van zalm en koolvis in zachte preisaus met aardappelpuree van het huis
• Duo van speenvarken en varkenshaasje  met wok groentjes en gemarineerde gebakken aardappeltjes, sausje naar keuze

Weelderige verse groenten schotel bestaande uit:

• Tomatensalade met ui en groen uit de hof
• Een duet tussen bloemkool en broccoli
• Groene boontjes a denté afgekookt omringd met Belgisch lof
• Fijne julienne van worteltjes met komkommer en omringd met witloof
• Kleurrijke sla assortimenten

Dit buffet wordt tevens aangevuld met:

• Pittige rijstsalade verfrissend met zoete ananas
• Verse aardappelsalade met huisbereide tartaar
• Diverse ovengebakken broodjes met boter
• Diverse sauzen,mayonaise cocktail,tartaar en vinaigrette

desserten buffet

• 3 verschillende dessertjes

---